The Recipes
Login
Resepi Kue Apem
Kue Apem Recipes
Recipe Category: Resepi Kuih Muih (Traditional Cakes Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino
Masakan Indonesia (Indonesian Cuisine Recipes)
Bahan-Bahan: [Ingredients]
Bahan-bahan
Apem:
150 gram tape singkong
150 gram gula merah, bila ingin berwarna coklat
100 gram gula pasir, bila ingin berwarna putih
150 cc air kelapa
250 gram tepung beras
100 cc santan
125 cc air
Kelapa:
100 gram kelapa parut
1/4 sendok teh garam
Sirup:
100 gram gula merah
50 cc air
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Apem:
150 gram tape singkong
150 gram gula merah, bila ingin berwarna coklat
100 gram gula pasir, bila ingin berwarna putih
150 cc air kelapa
250 gram tepung beras
100 cc santan
125 cc air
Kelapa:
100 gram kelapa parut
1/4 sendok teh garam
Sirup:
100 gram gula merah
50 cc air
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Memasak: [Cooking Instruction]
Cara membuat
Kelapa: campur semua bahan, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, angkat, sisihkan.
Sirup: campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mengental, angkat, lalu saring, sisihkan.
Apem: campur tape singkong dan gula merah atau gula, aduk hingga rata dan halus, lalu masukkan air kelapa dan air, aduk hingga larut dan halus, saring.
Tuangi tepung beras dengan campuran air tape tadi sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga halus sekitar 10 menit, lalu biarkan di tempat yang hangat selama 12 jam atau semalam hingga naik dan menggelembung.
Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata, lalu tuang ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak, kukus selama 45 menit hingga matang, angkat, dinginkan, potong-potong.
Sajikan kue apem bersama-sama dengan kelapa atau sirup
Kelapa: campur semua bahan, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, angkat, sisihkan.
Sirup: campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mengental, angkat, lalu saring, sisihkan.
Apem: campur tape singkong dan gula merah atau gula, aduk hingga rata dan halus, lalu masukkan air kelapa dan air, aduk hingga larut dan halus, saring.
Tuangi tepung beras dengan campuran air tape tadi sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga halus sekitar 10 menit, lalu biarkan di tempat yang hangat selama 12 jam atau semalam hingga naik dan menggelembung.
Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata, lalu tuang ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak, kukus selama 45 menit hingga matang, angkat, dinginkan, potong-potong.
Sajikan kue apem bersama-sama dengan kelapa atau sirup
Sumber: [Source]
www.resepmami.com
This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.
Browse All Recipes
Biscuits, Porridge, Cakes, Traditional Cakes, Special Cakes, Main Course, Noodles, Beverages, Rice, Dessert, Puding, Bread, Salads, Sauces, Snacks, Soup, ...
Most Popular Recipes
Melaysian Cuisine Recipes, Indonesian Cuisine Recipes, Chinese Cuisine Recipes, International Cuisine Recipes, Italian Cuisine Recipes, Japanese Cuisine Recipes, Indian Cuisine Recipes, Thai Cuisine Recipes, Vietnamese Cuisine Recipes, Korean Cuisine Recipes, Mexican Cuisine Recipes, Persian Cuisine Recipes, French Cuisine Recipes, ...