Resepi Pavlova Saus Buah Segar

Bahan-bahan
Meringue:
180 gram putih telur
330 gram gula pasir
8 gram tepung maizena
2 cc cuka wine putih
Krim:
100 cc krim
25 gram gula bubuk
Saus markisa:
75 cc jus markisa
25 cc air
75 gram gula pasir
100 gram biji markisa
10 gram tepung maizena
Pelengkap:
60 gram buah aprikot, potong bentuk setengah
60 gram buah kiwi, potong tipis melintang
60 gram buah ceri

Cara membuat
Siapkan loyang segi empat ukuran 4 cm x 8 cm, olesi rata dengan sedikit margarin, sisihkan.

Meringue: campur semua bahan hingga rata, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

Masukkan kocokan ini ke dalam plastik semprotan berdiameter 8 cm, lalu semprotkan di loyang hingga berbentuk lingkaran.

Panggang dalam oven (90 derajat Celsius, 90 menit) hingga matang, angkat, sisihkan.

Krim: kocok krim hingga kaku, lalu tambahkan gula bubuk sambil kocok terus hingga rata, sisihkan.

Saus markisa: didihkan jus markisa bersama-sama dengan air dan gula, lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga kental, angkat.

Masukkan biji markisa, aduk rata, sisihkan.

Letakkan meringue di tengah piring, taruh krim di atasnya, ratakan, lalu atur buah aprikot, buah kiwi, dan buah ceri di atas krim.

Taburi dengan gula bubuk secukupnya, lalu siramkan saus markisa di sekeliling meringue.

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Biscuits, Porridge, Cakes, Traditional Cakes, Special Cakes, Main Course, Noodles, Beverages, Rice, Dessert, Puding, Bread, Salads, Sauces, Snacks, Soup, ...

Melaysian Cuisine Recipes, Indonesian Cuisine Recipes, Chinese Cuisine Recipes, International Cuisine Recipes, Italian Cuisine Recipes, Japanese Cuisine Recipes, Indian Cuisine Recipes, Thai Cuisine Recipes, Vietnamese Cuisine Recipes, Korean Cuisine Recipes, Mexican Cuisine Recipes, Persian Cuisine Recipes, French Cuisine Recipes, ...